Вообще варка кофе - премудрость не самая серьёзная. Ну, то есть, если вы способны сварить борщ, то кофе - точно получится. Не получается? Давайте думать - почему.

1. Вы купили пачку кофе и варите так, как написано на упаковке.
( Read more... )

Я тут поинтересоваться зашла: а с чем вы пьёте кофе? Ну только вот не надо мне тут про "со стаканом прохладной воды, чтобы омывать перед каждым глотком вкусовые рецепторы языка". То есть я тоже могу рассказать много крутого а, главное, увлекательного, о том, как по всяким сложным правилам дегустации нужно заваривать и пить кофе. Больше того, перед ( Read more... )

Я тут с новогодним рецептом - в нём есть всё: цитрусы, алкоголь, сладость, пряности - в общем, всё, что нужно для правильного новогоднего кофе. Пьётся кофе вечером - конечно, чтобы не уснуть, потому что с семи утра на ногах же, - когда оливье, затянутое плёночкой от заветривания, ждёт в холодильнике. Ну и потому, что наконец-то на это есть время. ( Read more... )

или Наконец-то, новый сорт ( Read more... )

( Ремарки )

Я не пропала - мы с мужем ездили к моей родне, где предавались всяческим непотребствам, было много друзей, общения с моими родителями и совсем не было времени на уютненькую. Так что теперь я буду исправляться и заспамлю вам всю ленту.
Итак, заказной пост для limestone_age

(Напомню, что вот тут можно заказать пост на любую кофейную - да, в принципе и не только ( Read more... )

NB Я не врач. Да, я читаю медицинские источники, в том числе и на английском языке и опираюсь на них. Да, у меня даже есть врач рядом, который готов объяснять мне любые непонятные медицинские термины и даже переводить статьи с английского, если я не способна прорваться сквозь специализированную лексику. Да, мой врач разрешил мне пить кофе и я знаю ( Read more... )

Считается, что девочки не пьют американо. А вот латте - женский кофе. Кто-то любит эспрессо и покрепче, кто-то варит в турке, а кто-то называет турку джезвой и варит в джезве. Можно заварить во френч-прессе, тоже вполне неплохо получается. Обжарки опять же разные бывают ( Read more... )

Впрочем, он может быть с тем же успехом и октябрьским и даже сентябрьским - главное, чтоб погода соответствовала. Наверное, кто-нибудь варит его даже в марте, но, честно говоря, я против - всему своё время, а то так и имбирные пряники можно начать выпекать где-нибудь в августе ( Read more... )

И всё-таки кофе должен варить мужчина. Я вообще не феминистка и за разделение труда: вешать полки, носить тяжёлые сумки, убивать мамонтов и варить кофе - мужские занятия. И дело не в традициях даже - просто у мужчин кофе получается лучше, это закон природы ( Read more... )